心云驛站

标题: 【赫临随笔】爱吃煮破的饺子 [打印本页]

作者: ヮ成熟、羙° 时间: 2013-9-1 17:08
标题: 【赫临随笔】爱吃煮破的饺子
本帖最后由ヮ成熟、羙° 于 2013-9-3 05:22 编辑

爱吃煮破的饺子

文/荷叶

第一次听说有人爱吃煮破的饺子，觉得很不可思议，那有什么吃头，水唧唧的，一点味也没有，还不如吃片儿汤呢。不由地仔细看了看这位高人。

她是我家邻居，一儿一女，老公胖得进门要侧身，她却身材苗条，不用减肥。我禁不住问道：“那有什么好吃的？”“她真的爱吃，每次煮破的饺子，她都挑着吃了。”她老公特别爱说，我结婚那天晚上，坐到我家沙发上，让我叫了他一个晚上大哥。其实他家辈份小，论乡亲辈，他是大姪子。所以，任何话茬儿都被他抢先接走。“是这样的，我真的爱吃煮破的饺子。”红芳妈附和着。我听着很真诚，但心里还是不明白怎么会有人爱吃那种东西。

等到我自己过日子时，才知道包饺子是件很麻烦的事。和面，剁馅，擀皮，包，煮，每一道工序都要手艺要技巧，出了问题都会直接影响饺子的质量。经过精心学习，我自认还算过关，但有一个问题，那就是贪图馅大。总觉着吃饺子主要是吃馅，薄皮大馅才好吃。在这个宗旨下，皮越擀越薄，馅越包越大。好吃是没得说，可皮薄馅大就难免有煮破的。而自己又不愿意让老公挑眼，只得每次拿来一个盘子，把饺子拣一遍，破的自已吃掉，好的留下来让别人吃。

虽然不说自己喜欢吃煮破的饺子，可一直都在吃着。时间长了，觉得滋味和其它的饺子也没什么两样。

二姐是和我谈得来的邻居，搬家之后，她过来串门。我留她吃饭，饺子是最合适的饭食。两个人都爱吃，边说边包，饺子很快就上了桌。吃饭时，我习惯性地把破饺子往自己嘴里放。这次，面活得稍软了一点，韭菜鸡蛋馅的，破得就多了一些。眼里不揉沙子的老公便开始报怨起来。“包了一辈子饺子，还总是煮破，也不总结总结。自己每次都吃破的。”

“无独有偶，她二姐也一样。”二姐夫插了话。我这才知道爱吃煮破饺子的人还真不少。

昨天回家看望父母，妈问我吃什么。饺子。我毫不犹豫地答道。最后剩下点面包了几个盒子。吃饭时，老公说有点咸。妈说：“等一下，吃这几个盒子。”我告诉妈：“别管他，他不吃盒子，这些东西平时都是我吃。”妈说：“老时候，不好的东西都是媳妇吃，现在可不一样了。”

听了妈的话，我才知道原来这还是个传统。做到前头，吃在后头，好的留给别人，坏的自己吃掉。现在才明白红芳妈为什么爱吃煮破的饺子。

作者: 丛中笑 时间: 2013-9-1 20:07
树欲静而风不止，
子欲孝而亲不待！啊！！！

作者: 老牛 时间: 2013-9-1 20:10
大爱无限。欣赏。

作者: ヮ成熟、羙° 时间: 2013-9-1 22:08

丛中笑发表于 2013-9-1 20:07
树欲静而风不止，
子欲孝而亲不待！啊！！！

妈妈的美德是把好的留给别人，口里却说着自己喜欢吃不好的东西。

作者: ヮ成熟、羙° 时间: 2013-9-1 22:09

老牛发表于 2013-9-1 20:10
大爱无限。欣赏。

谢牛哥鼓励。这是传统美德。

作者: 丛中笑 时间: 2013-9-2 16:47

ヮ成熟、羙° 发表于 2013-9-1 22:08
妈妈的美德是把好的留给别人，口里却说着自己喜欢吃不好的东西。

作者: ヮ成熟、羙° 时间: 2013-9-2 22:07

丛中笑发表于 2013-9-2 16:47

作者: 丛中笑 时间: 2013-9-3 16:52

ヮ成熟、羙° 发表于 2013-9-2 22:07

作者: 丛中笑 时间: 2013-9-3 16:52

ヮ成熟、羙° 发表于 2013-9-2 22:07

欢迎光临心云驛站 (http://station-of-heart.com/)