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标题: 【赫临随笔】三月荠菜香 [打印本页]

作者: ヮ成熟、羙° 时间: 2014-3-26 21:29
标题: 【赫临随笔】三月荠菜香
本帖最后由ヮ成熟、羙° 于 2014-3-27 05:54 编辑

三月荠菜香

文/荷叶

烟花三月，风，吹面不寒；雨，沾衣不湿；阳，暖而不燥；桃杏吐蕊，柳丝垂碧。惊蛰的春雷震醒了潜伏在地下的荠菜，它们欣然睁开睡眼，争先恐后地钻出地面，一睹春姑娘的芳颜。

春分刚过，这些着了春天阳光雨露的精灵已长得像模像样：身着波纹形百褶翠裙，上面点缀着片片殷红，有的已经托举起串串精致的小白花，俨然一个妙龄村姑，清爽迷人，浑身散发着泥土的芬芳。

荠菜喜欢与桃杏为邻，生长在空阔闲置的土地上。几位老太太从一辆红色汽车上走出来，不被桃杏的红艳和芳香所迷惑，径直来到了低矮的荠菜面前，挖了起来。一阵微风吹来，片片花瓣飘落，落到荠菜上面，给这群乡野小丫头披上件件华丽的外衣。混合着花香，菜香和泥土清香的荠菜，霎时在老太太们灵巧的双手下，伴着老太太的晶莹汗水装满了袋子。

因为临时有事，没能加入这一行列的我，看着颗颗鲜嫩的荠菜，眼馋心氧，赞个不停。看懂了我心思的老太太送了些荠菜给我。

一颗颗地精心摘着，舍不得撕下一片叶子，仿佛荠菜有灵性，稍稍用力，它就会感觉到疼一样。

回到家里，把它们放在水里，反复漂洗，又浸泡了几小时。然后，细细地切碎剁烂，放入一点肉馅，一点精盐，一点香油，怕冲淡了荠菜的清香，再不肯放其它佐料，一个个包成饺子。

煮好后，我问过年都不爱吃饺子的女儿，味道是什么样子的。“没有什么味道，不苦，也没有其它的味道。”她说。“再仔细品品，你会品出荠菜的清香，泥土的清香，桃杏的芬芳，当然，我还能品出老太太善解人意的一瓣心香。”

作者: 丛中笑 时间: 2014-3-27 19:04
来自春天的享受！